GLUTENFRITT STOMPABRÖD

 
Behöver man ett gott bröd snabbt är Stompa (även kallat stekpannebröd) ett glutenfritt och smakrikt tunnbröd som görs i stekpannan. Det är ett vansinnigt enkel bröd men som alltid blir lika gott :)
 
Ingredienser: 
500 g glutenfri mjölmix
420 g bovetemjöl
5 tsk brödkrydda
2 ½ tsk bikarbonat 
2-3 tsk salt
5 dl filmjölk
2 dl mörk sirap
 
Gör såhär: Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Gör en grop i mitten och häll i filen följt av sirap. Rör ihop till en deg, häll ut på bakbordet och dela i runt 24 bitar. Rulla till bollar och kavla ut till runda kakor (för snyggast resultat använd en kruskavel). Hetta på en torr stekpanna och stek någon minut på varje sida så att de får färg och blir fina. Servera med rikligt med smör och en god ost! Nom nom...
 
Bakning, Glutenfritt, Vardag | | 32 kommentarer |
Upp