FÖRSVARET MOT POLLEN
När som helst kan pollen komma som ett slag i ansiktet. Därför tar jag verkligen vara på våren för tillfället och försöker springa ute så mycket möjligt. Sara och jag har sprungit efter jobbet varje tisdag i tre veckor nu och det är härligt. Stockholm är så vackert!
Angående pollen så ringde mormor för ett par veckor sedan efter att hon sett på nyhetsmorgon att alla allergiker måste börja knapra antihistaminer NU! Hon sa säkert det minst 5 gånger på telefonen. NU måste du börja! NU!
Det gäller er andra med besvär också. Kroppen måste hinna bygga upp sitt försvar i god tid.
DET VAR DEN PÅSKEN.
Då var påsken för det här året redan förbi. I lördags mötte Adam upp mig på centralstationen i Göteborg följt av en heldag i solskenet på stan. Jag hade planerat in en inredningsrunda på agendan som vi bockade av innan vi avslutade med en sen lunch på Sjöbaren i Haga. Jag väljer att bo i Stockholm alla gånger före Göteborg men jag hade gärna sett att både Artilleriet, Vallgatan 12, Rum21 och Market 29 öppnade upp små butiker i storstaden, helst med gångavstånd emellan precis som i Göteborg. Huvudsta mot Haga skulle jag ändå kunna tänka mig att byta ut.
På kvällen var vi ute och åt tillsammans med Fredrik & Nicole. Fredrik lärde jag känna i Guadeloupe och Nicole känner mig också jätte bra för hon läser min blogg (hej hej!) så vi hade väldigt mycket att prata om allihopa. Så mycket att jag alldeles glömde bort hur mycket vin jag fick i mig faktiskt. Jag dricker för mycket för sällan numera att jag visst inte tål någonting längre. Men nog om det.
Påskdagen spenderades ute på Orust tillsammans med Adam och hans syster och bror. Deras mor och hennes gubbe bjöd på årets påskmiddag och en skön kväll innehållande kortspel och en hel del Anthon Berg chockladägg för min del. Tanken från början var att dra ner på sockret under hela mars månad men vi gav upp lagom till påsk, och kände oss ändå rätt så nöjda med att vi fick hela 2000kr över i matkassan den här gången. Det blev en del undantag så att säga men reskassan tackar ;)
Annandag påsk spenderades i Borås med underbara Emelie, som jag lärde känna på surfresan till Sri Lanka förra året. Vi gick till simhallen och simmade (hur smidigt är det inte att ta med baddräkten istället för hela träningstjottahejsan när man åker bort?) och avslutade dagen med en varsin god sallad och ett glas bubbel på Café Viskan. Sen var påsken slut och bussen gick tillbaka till Stockholm och ekorrhjulet.
TÄNK ATT DET HÄR ÄR PLANETEN JORDEN
Om man kan vara kär i några av livets stunder så är jag fortfarande förälskad i helgen vi hade uppe i Gördalen i februari. När jag träffade Adam i Guadelope kom hans vän Lucas på köpet och det är jag så glad för! Inte bara för att jag fick följa med till hans vinterparadis förstås utan främst för att han är en sådan genomgo och härlig människa. Medan jag kan känna mig som en relativt avancerad människa som tänker, tycker och vrider på allt några gånger för mycket är han världens enklaste person som mest går runt och är nöjd med livet. Lucas är en riktig livsnjutare som är expert på att njuta av livets goda stunder och vad är inte härligare än när man får hoppa på tåget och följa med?
På de två sista bilderna ser ni skillnaden på en Volvo V70 & en Jaguar om man jämför snöskotrar med bilar. Idag måste du ha snöskoterkörkort för att köra snöskoter så jag tänker inte erkänna att jag körde, men det var en enorm skillnad på dessa två. Snöskotern på sista bilden betedde sig som ett bångstyrigt monster!
LJUSET ÄR TILLBAKA!
Jag är så glad över att ljuset kommit tillbaka! Äntligen behöver jag inte bestiga berg för att ge mig ut på en löprunda och äntligen känns det inte som att det är mitt i natten när jag vaknar på mornarna. I det stora hela bombas det i Bryssel och människor flyr för livet men mitt lilla ekorrhjul snurrar på precis som vanligt. Jag springer lite snabbare för varje gång och den brutala träningsvärken är tillbaka. Förra våren tränade jag en hel del Bodypump och det tyckte jag var bra fram tills jag lärde mig att det var helt fel om jag ville bli riktigt stark. Jag tänkte att det var det jag ville och slutade tvärt. I söndags följde jag med Amanda D på Södermalm på ett pass och upptäckte att det visst är en hel del muskler som jag alldeles har glömt bort att träna sedan sist, så Bodypump passar mig nog rätt bra ändå.
I tisdags var det svårt att fokusera på jobbet då jag inte kunde låta bli att uppdatera nyheterna. Att vilja dö själv för kunna ta med sig ett gäng oskyldiga människor är bortom all min förståelse och jag blir så frustrerad när jag inte kan förstå mig på saker. Hos andra människor är drivkraften att leva så stark att de överlever de mest hemska händelser medan hos dessa människor är döden det största som finns. Givetvis förstår jag att människor är olika men hur kunde vi bli SÅ olika?!
Från Bryssel till något helt annat så är det påsk i helgen och det hade jag alldeles glömt bort för att vara helt ärlig. Jag har varit så inställd på att det här året är ett riktigt skitår när det kommer till röda dagar som infaller på en vardag och hade väl inte riktigt reflekterat över att påsk alltid är påsk. Hur som helst så började långfredagen med ett träningspass följt av en härlig lunch på Nybrogatan 38 med Annika Ledskog. Det var några år sedan sist men kändes inte konstigt för det.
I tisdags var det svårt att fokusera på jobbet då jag inte kunde låta bli att uppdatera nyheterna. Att vilja dö själv för kunna ta med sig ett gäng oskyldiga människor är bortom all min förståelse och jag blir så frustrerad när jag inte kan förstå mig på saker. Hos andra människor är drivkraften att leva så stark att de överlever de mest hemska händelser medan hos dessa människor är döden det största som finns. Givetvis förstår jag att människor är olika men hur kunde vi bli SÅ olika?!
Från Bryssel till något helt annat så är det påsk i helgen och det hade jag alldeles glömt bort för att vara helt ärlig. Jag har varit så inställd på att det här året är ett riktigt skitår när det kommer till röda dagar som infaller på en vardag och hade väl inte riktigt reflekterat över att påsk alltid är påsk. Hur som helst så började långfredagen med ett träningspass följt av en härlig lunch på Nybrogatan 38 med Annika Ledskog. Det var några år sedan sist men kändes inte konstigt för det.
Imorgon åker jag till Göteborg och tar vara på långhelgen!
Lite snapshots sedan sist, bara för att jag vet hur tråkig en blogg är utan bilder. Lönen har precis kommit och denna månad tänkte jag inte lägga några pengar på inredning utan uppdatera vårgarderoben istället. Just nu är jag bland annat ute efter en snygg jeansskjorta och ett par vita sneakers. Ett par nya svarta urtvättade jeans från mitt älsklingsmärke Samsøe & Samsøe och en byxdress från Marlene Briger har redan hunnit bli mina! Glad Påsk ♥
JORDÄRTSKOCKSSOPPA
Här kommer det utlovade receptet på den goda jordärtskocksoppan. Sist jag gjorde den smaksatte jag soppan med tryffelolja och halstrad pilgrimsmussla för en lite lyxigare känsla , men den är supergod att äta precis som den är också.
Ingredienser för 4 personer:
300 g jordärtskocka
200 g mjölig potatis
1 gul lök
2 klyftor vitlök
smör
2 dl vitt vin
5 dl kycklingbuljong
2 timjankvistar
2 dl grädde
0,5 tsk salt
Gör såhär: Skala och hacka potatis, skockor, lök och vitlök. Det är ingen fara om det inte blir pyttesmått då soppan slutligen ska mixas. Fräs löken i smöret (använd stor kastrull eller gryta) och lägg i skockor, potatis, vin, kycklingbuljong, timjan och grädde. Lägg på ett lock och låt småkoka i 30 minuter. Mixa soppan slät med en stavmixer och så var det klart!
Om det är finmiddag på ingång: Smaksätt soppan med ett par teskedar tryffelolja. Stek pilgrimsmusslorna i smör hastigt på varje sida och dekorera tillsammans med en färsk timjankvist. Servera med nybakt bröd och vitt vin i glasen!
EN HELG SOM INNEHÖLL ALLT
Tiden går för snabbt ibland! Det är redan dags för helg igen och jag har inte ens hunnit skriva om den som precis var. Det blir lite så numera. Ni som ändå läser måste komma ihåg att den här bloggen är inget jag satsar på utan något som jag sysselsätter mig med lite då och då när jag känner för det. Jag ser det lite som en trivsam men väldigt kravlös hobby jag har.
I lördags tog Julia med Ossian och satte fart på dagen. Vi tog en promenad så bossen kunde ta förmiddagsluren och rundade av med en lunch på Babette innan tåget gick tillbaka till Stockholm.
I fredags smet jag i alla fall lite tidigare från jobbet och tog snabbtåget hem till Linköping. Julia var på besök och det ville jag förstås ta vara på! Hemma hos Lovisa samlades mitt favoritsällskap och åt vietnamesisk taco till middag. Drömkväll!
Har ni inte provat vietnamesiska vårrullar så gör det!
I lördags tog Julia med Ossian och satte fart på dagen. Vi tog en promenad så bossen kunde ta förmiddagsluren och rundade av med en lunch på Babette innan tåget gick tillbaka till Stockholm.
På kvällen gick jag och mamma på Melodifestivalen i Friends Arena. Mamsen hade vunnit två biljetter både längst bak och längst upp så inte för att vi såg särskilt bra utan mest för att göra något tillsammans. Som jag skrev i det förra inlägget älskar jag åldern jag är i just nu och det beror delvis på att jag inte har någon sorg att bära på, alla jag älskar är ännu i livet. Den dagen mamma dör kommer jag förstås att lära mig att leva med det, men jag kommer alltid att få bära runt på den där sorgen och saknaden. Det verkar tungt och allvarligt på något sätt.
Inte direkt lika som bär...
I söndags tog vi en morgonpromenad och därefter fick jag hjälp med att förbereda lunchen innan Ida och hennes blivande fästmö Jacob kom förbi. Jag bjöd på jordärtskockssoppa toppad med halstrad pilgrimsmussla och till det serverade jag nybakat bröd och vitt vin i glasen. På kvällen kom A tillbaka från Göteborg och då blev det gos hela kvällen! Min absoluta favoritsyssla.
Recept kommer på söndag!
DET UPPKLIPPTA HÅRET
I väntan på att min helg kommer upp på bloggen bjuder jag på en gammal goding på mig, Lovisa, Hanna, Julia och Simone. Det är så sjukt att det redan gått nio år sedan den här bilden! Inte för att det inte har hänt något sedan sist utan för att 24år kändes som en evighet långt borta där och då. Snabbt går det!
THE DANISH GIRL
I tisdags var jag och älskling på bio i Mall of Scandinavia. Vi såg The Danish Girl med oscarprisade Alicia Vikander, som jag för övrigt gärna byter utseende med. Jag har alltid velat ha bruna ögon precis som hon och är därför speciellt nöjd med att jag träffat en sådan som Adam, får vi barn en vacker dag är chansen 75% att dom blir brunögda!
Utöver hennes fina bruna ögon spelade hon som förväntat rollen som Gerda riktigt bra. Kärleken mellan Gerda och Einar/Lily är fin som silke och berörde mig på djupet. Det är så vackert tycker jag när kärlek gör människor starka i de mest bisarra situationer.
Eftersom jag drar ner på sockret just nu blev det ingen godispåse utan istället unnade jag mig ett glas bubbel under filmen. Det här kommer låta lite fjantigt jag vet, men att lyxa till det med ett glas bubbel mitt i veckan kan verkligen få mig att stanna upp och tänka på hur mycket jag uppskattar livet jag lever. Jag befinner mig högst upp i Maslows behovstrappa, är fortfarande ung och frisk och har hela världens möjligheter framför mig. Livet som närmare 24 år är verkligen fantastiskt. Skål för det!
Utöver hennes fina bruna ögon spelade hon som förväntat rollen som Gerda riktigt bra. Kärleken mellan Gerda och Einar/Lily är fin som silke och berörde mig på djupet. Det är så vackert tycker jag när kärlek gör människor starka i de mest bisarra situationer.
Eftersom jag drar ner på sockret just nu blev det ingen godispåse utan istället unnade jag mig ett glas bubbel under filmen. Det här kommer låta lite fjantigt jag vet, men att lyxa till det med ett glas bubbel mitt i veckan kan verkligen få mig att stanna upp och tänka på hur mycket jag uppskattar livet jag lever. Jag befinner mig högst upp i Maslows behovstrappa, är fortfarande ung och frisk och har hela världens möjligheter framför mig. Livet som närmare 24 år är verkligen fantastiskt. Skål för det!
Och skål igen för att det är fredag!
Broccolisoppa med citronmarinerad tofu
En kombination av Cowspiracy, Sustainable Day och att min vän Julia (hennes blogg läser du HÄR) plötsligt började äta vegansk har verkligen öppnat upp mina ögon för vegovärlden. Jag älskar fortfarande kött och njuter gärna av en köttbit då och då, men all kunskap som sköljt över mig den senaste tiden har fått mig att inse att jag bara är dum om jag fortsätter att se kött som något självklart till varje måltid. Dagny Carlsson, 104 år, var med i Skavlan i fredags och hennes tips till ett lyckligt och långt liv var att aldrig sluta vara nyfiken. Just nu är jag väldigt nyfiken på att prova olika vegetariska rätter och den trenden tycker jag att många inbitna köttätare borde haka på! Främst för att det oftast både är hälsosammare och billigare med vegetarisk kost men också ur miljösynpunkt. Vi måste få ner den ohållbara köttkonsumtionen, punkt.
Broccolisoppa med citronmarinerad tofu. I onsdags följde jag ett vegetariskt recept jag klippt ut ur tidningen Amelia, och det blev så trevligt att det måste upp på bloggen. Det är ingen måltid jag skulle laga en lördag och bjuda finsällskapet på, men ett gott recept till en vanlig vardag som behöver piggas upp lite grann! Brocooli är ju dessutom känt som kungen av alla grönsaker så bara det är egentligen en anledning att prova den här superenkla vegorätten.
Ingredienser ca 4 personer:
1 gul lök
500 g broccoli
9-10 dl vatten
1/2 dl olivolja
2 grönsaksbuljongtärningar
1 förp tofu (350g)
Finrivet skal och saft av en 1/2 citron
Salt & peppar
Gör såhär: Skala och finhacka löken. Ansa och plocka ut ca 1/2 dl riktigt små broccolibuketter och lägg åt sidan. Skär resten av hela broccolin i bitar. Fräs löken i olja i 2-3 minuter (använd stor gryta) och tillsätt därefter broccolin och fräs ytterligare i någon minut. Häll på vatten och lägg i buljongtärningarna. Låt koka i ca 5 minuter under lock. Under tiden skär tofun i tärningar och marinera i citronskal, citronsaft och resterande olivolja. Mixa soppan slät och krydda med lite salt och peppar. Toppa med de små broccolibuketterna. Voilà!
Jag rostade bröd och gjorde en bönspread till men den röran fick tummen ner av Adam så jag får väl rekommendera nybakt färskt surdegsbröd till, om man nu orkar vara så ambitiös.
HELGEN MED UNDANTAGEN
Lördagen spenderades på stan tillsammans med Lovisa, Alex, Osccar och Lina. Lunch blev det på mitt favoritställe Babette där vi också påbörjade planerna om att hyra ett hus i Frankrike i sommar.
På kvällen blev det middag på nyöppnade Rico. Vi provade deras sällskapsmeny med tillbehör vilket var ett bra val men som tyvärr inte bidrog till någon kulinarisk upplevelse (Stockholm gör mig kräsen). Vi fick in riktigt fint kött men det hade varit trevligt om servitören inte hade glömt bort att presenta vad för olika sorters kött vi fick in. Det var också lite jobbigt att det var så lite av alla tillbehör som serverades på bordet och att dessa skulle delas på fyra. Nu var det inget problem att beställa in mer men hade jag fått höra det från början hade jag sluppit känna mig så open som tog sista svartkålen, som för övrigt var hur god som helst. Mera svartkål, tack!
På söndag vaknade vi upp hos Lovisa & Alex och blev bjudna på en riktigt drömfrukost! Lunch åt vi med Ida & Jacob och innan tåget gick tillbaka till Stockholm blev det kaffe och marängtårta hemma hos Olivia och Daniel. Det blev tredje undantaget för helgen och därmed en tredje hundralapp var till matkassan.
Grisen
Jag älskar hur grisen numera har blivit en del av inredningen. Mitt nya fantastiska överkast från Afro Art tycker jag också väldigt mycket om ♥
Prisvärda drinkar och kikärtsmos
Första helgen för i år i södra Sveriges metropol. I fredags åt vi god och gratis mat på den mexikanska restaurangen Eatery Social. Jag och Miriam njöt för fullt av alla smårätter vi fick in medan Julia fick vänta på sin veganska pirog som aldrig kom. Vi sa till istället för att gå hem och skriva ut missnöjet på Facebook och det löste huset med att dra bort all mat från notan och bjuda oss alla på varsin efterrätt. Så snyggt gjort! Vi blev helt fnittriga av den överträffade servicen och drack de mest prisvärda drinkar någonsin den kvällen.
I lördags fick jag ingen ost på mackan eftersom det inte finns hemma hos den numera veganska familjen. Däremot fick jag färskpressad juice och lyxig fruktsallad till frukost! Efteråt städade jag i deras vardagsrum medan Julia försökte få Ossian att ta förmiddagsluren. Det är så lustigt det där hur jag upplever att städa hemma är det tråkigaste som finns men att skapa lite ordning hemma hos någon annan, det är sådan tillfredställelse.
Efter massor med gos och lek med Ossian (det var kanske inte så jätte smart att pussas med en förkyld minimänniska såhär efterhand) begav vi oss till stan. Julia visade mig den nyöppnade lifestylebutiken Småland där vi åt soppa och jag köpte en klänning. Jag skulle absolut kunna tänka mig att öppna ett liknade ställe i framtiden om det visar sig vara lönsamt. Butiken är hur snygg som helst, helt rätt i tiden och jag gillar det medvetna tänket kring miljö och hållbarhet. Lite skeptisk till kvadrarmeterförsäljningen bara.
Till kvällsmat på lördagen blev det varsin vegansk hamburgare på Vegan Bar. Jag har provat på vegetarisk burgare än gång tidigare på Paradiset i Stockholm men den här burgaren på Vegan Bar var helt klart den godaste hittills! Precis lika god som burgare med bra kött faktiskt. Välj den med både portabello och kantareller på menyn om ni älskar svamp lika mycket som jag och vill få samma kulinariska upplevelse.
Utöver det jag nämnt ovan hann vi förbi Klara en snabbis, springa på en lägenhetsvisning och avnjuta ytterligare en god vegansk måltid innan det blev dags för avresa. I söndags blev jag bjuden på hemmagjorda kikärtsbiffar och dom blev så goda att jag själv försökte mig på dem till middag nu i veckan. Kikärtsmoset som det istället blev smakade också bra men såg inte lika aptitligt ut på tallriken. Julia säger att det kan bli så ibland och det gör mig jätte förvirrad? Eftersom jag alltid följer recept till punkt och pricka har jag ingen aning om vad jag ska förbättra till nästa gång.
I lördags fick jag ingen ost på mackan eftersom det inte finns hemma hos den numera veganska familjen. Däremot fick jag färskpressad juice och lyxig fruktsallad till frukost! Efteråt städade jag i deras vardagsrum medan Julia försökte få Ossian att ta förmiddagsluren. Det är så lustigt det där hur jag upplever att städa hemma är det tråkigaste som finns men att skapa lite ordning hemma hos någon annan, det är sådan tillfredställelse.
Efter massor med gos och lek med Ossian (det var kanske inte så jätte smart att pussas med en förkyld minimänniska såhär efterhand) begav vi oss till stan. Julia visade mig den nyöppnade lifestylebutiken Småland där vi åt soppa och jag köpte en klänning. Jag skulle absolut kunna tänka mig att öppna ett liknade ställe i framtiden om det visar sig vara lönsamt. Butiken är hur snygg som helst, helt rätt i tiden och jag gillar det medvetna tänket kring miljö och hållbarhet. Lite skeptisk till kvadrarmeterförsäljningen bara.
Till kvällsmat på lördagen blev det varsin vegansk hamburgare på Vegan Bar. Jag har provat på vegetarisk burgare än gång tidigare på Paradiset i Stockholm men den här burgaren på Vegan Bar var helt klart den godaste hittills! Precis lika god som burgare med bra kött faktiskt. Välj den med både portabello och kantareller på menyn om ni älskar svamp lika mycket som jag och vill få samma kulinariska upplevelse.
Utöver det jag nämnt ovan hann vi förbi Klara en snabbis, springa på en lägenhetsvisning och avnjuta ytterligare en god vegansk måltid innan det blev dags för avresa. I söndags blev jag bjuden på hemmagjorda kikärtsbiffar och dom blev så goda att jag själv försökte mig på dem till middag nu i veckan. Kikärtsmoset som det istället blev smakade också bra men såg inte lika aptitligt ut på tallriken. Julia säger att det kan bli så ibland och det gör mig jätte förvirrad? Eftersom jag alltid följer recept till punkt och pricka har jag ingen aning om vad jag ska förbättra till nästa gång.
